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明日の準備

今日は あすのイベントの準備をしております。



とりあえず ふだんイベントに持っていく 倍の量のクレープを用意いたしました。



こんなに持っていって大丈夫か 心配です。



クレープはスタッフが作ってくれたので 細かい準備に集中できました。



たぶん 忘れものもないと思います。



明日も寒い1日みたいですが 会場内は活気と熱気で熱いことでしょう!



久しぶりのビックイベントなので 気合い十分です!!!

















今日は これから 地元の消防団の納会に行ってまいります。



水神様という名前の 納会なんです。



消防団っぽいですよね!でも この水神様 消防団のほかの部では、

こんな名前ではなく 私の所属している 第2分団2部だけが水神様をやるのです。



なにか いわれがあるんでしょうか?? 今では誰もわかりません。



たいそうな名前ですが ただの納会ですし。。。。。。












今日はとても寒いので あったかくして早めに寝ます。。
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by murakyo-kamihayas | 2009-11-28 16:56

はじめての

今日は はじめて 新潟トキメッセに入ってきました。



思った以上に大きいですね!



ものすごく大きい体育館って感じでした。



中に入ると ブースを組み立てる作業は ほとんど終わっていて、

ものすごい数のテーブルを 並べている最中でした。



作業の皆さんの邪魔にならないように うちのブースの場所と広さを確認してきました。





村恭は日曜日だけ 出店いたします。



今年はスィーツの出店希望が多かったそうで 土曜日と日曜日に分けたそうです。



いっぱい人が来てくれるといいなぁ!!










今日も 晴れで穏やかな1日でした。



でも明日から下り坂の予報です。。。



今週末はぐずついた天気になりそうです。







昨日 ブログ 書いたんですが ちゃんとアップできてなかった。。。。。。
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by murakyo-kamihayas | 2009-11-27 17:47

ニュー

長男は やはりインフルエンザでした。



昨日がヤマだったみたいで 昨日のお昼ぐらいには40℃を越える熱が、

出ていたのですが 今朝にはすっかり引いて 36,7℃の平熱になっていました。



まだ 油断はできませんが 峠は越えたみたいです。



ただ お医者様から 来週の月曜日まで 外出禁止令が出されているので、

学校は まる1週間 欠席です。。。。。





長男は治りかけなのですが 今度は うちの奥さまが熱を出しております。



今日 午後から 休日診療に行くと言っておりましたが 多分 インフルエンザかと・・・・・




次男はすでに やってしまったので あとは 私だけ。。。。。。





今週はイベントがいっぱいなので 病気には なってられません!!




しかし いつまで新型なんだろう・・・・



豚やら新型やらA型やらH1N1亜型やらいろいろ言われてるけど、 

ホンコンとかロシアみたいに メキシコA型ってなるのかなぁ?








今日は 久しぶりにオレンジケーキを焼きました。



3種類のオレンジを混ぜ ペーストにして 生地に混ぜ込んで 焼くのですが、

今回は オレンジアロマという オレンジの香りを出す ペーストが手に入ったので、

特別に 入れて焼きました。




香りがとても強く出て 焼いてておいしそうでした。







明日は ナッツのパウンドを焼きます。











そろそろ 週末にある うまさぎっしり博 の準備に取り掛からないといけないなぁ・・・



シフォンケーキ用に看板 書いておかないと。。。。。。。











今日は曇ったり 晴れたり 雨降ったり 忙しい1日でした。



明日は晴れてほしいですね。
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by murakyo-kamihayas | 2009-11-23 17:24

今日も冬日

最近は毎日 寒い日が続いてます。



そろそろ本格的に 冬用のジャンパーを 出さないといけない時期です。



奥の方から 引っ張り出しておかないと。。。。。







つぎに冬型の気圧配置になったら 今度こそ 雪が降りそうな気がします。



根拠はないのですが 今シーズンは雪 多そうな気がするのです。。。。。



タイヤも早めにスタッドレスに かえておかないと。。。。。。。











今日は 配達係り でした。



寒い時の配達 キツイデス・・・




特に 車から距離があるようなところは 厳しいです。。。。。



泣きそうでした(笑)。

















明日は またまた お休みをいただきました。



市内に 買い出しに行こうかと思っていたのですが、

長男が熱を出して寝ております。。



もしかしたらインフルエンザかもしれないので 今 医者に行っているところです。



最近は新型や季節性のインフルエンザに 熱がでておなかが痛くなるカゼって言うのも、

近所の子供たちに流行ってるらしいので そのうちのどれかなのでしょう。



早く治ってくれるといいのですが。。。。。







ということで 明日は家族で 家でおとなしくしております。
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by murakyo-kamihayas | 2009-11-21 16:59

寒い日が続きます

今日も寒いですね。



今週末も新潟の気温は あまりあがらないようです。



11月も後半になってきたので 当然でしょうか……



それでも 週間天気予報を見てみると 来週中ごろは少し気温が上がり、

お日さまマークも付いて 期待大です。



新潟は これからの時期 お日さまが貴重なのです。



暖かい日はぜひ 散歩をして お日さまのありがたさを感じましょう!!








今日は 久しぶりに 塩キャラメルを作りました。



キャラメルは とてもシンプルな材料で作るので 少し気を使います。



ちょっと前に大人気になりました生キャラメルも 普通のキャラメルも、

材料や作りかたはほぼ同じなのです。



最終工程での時間のかけ方によって 柔らかくしたり 固くしたりするので、

生キャラメルっていっても 生なわけではないはずです。


ほんとに生だったら 腐ってしまいますから。。。。材料的に。。。。



うちのキャラメルは 比較的 固めに仕上げてあります。


その方がキャラメルらしくて 好きなんで。。。。。。




今日は塩をしたので 明日 村上茶のキャラメルを作ります。




煎茶としてちゃんと入れた 村上茶のお菓子を考えているのですが 難航してます。



何がいいのかなぁ・・・・・



抹茶ではなくて 煎茶として出したい というところで引っかかってしまってます。








今日は このあと 地元の商工業会青年部の会合があります。



久しぶりの会合で どんな内容になるのか 楽しみです!!
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by murakyo-kamihayas | 2009-11-20 15:29

光のさす所へ!!

昨日は 雨だったり 曇りだったり 風が強かったりと 良くない天気でした。



そんな中 市内へ 買い物へ行きました。



買い物も無事終了し 市内から村上方面に向かって 走っていると、

荒川を渡る前の海岸線 のところで 遠くに 日の光がさしている場所を 見つけました。



“そういえば最近 お日さま浴びてないなぁ” と思ったら 急に太陽を浴びたくなり、

日のさしていたあたり 山北の海岸線を 目指して走ってみました。



岩ヶ崎のあたりで 道路が海岸沿いになるのですが そのあたり以降 北に向かっては、

岩場なので ものすごい大荒れです まるで鳥羽一郎の世界です。

でも その先のほうに 光がさしてる場所が。。。。。。。



ずうっと行って 桑川のあたりで お日さまを浴びれました。

c0206997_142552.jpg


隙間から太陽が顔を出したのは ほんの2分ほどで 風も強くて寒かったのですが、

なんか とても満足しましたし 結構なパワーをもらった気がします。



太陽はいいですね!



でも ずっと見てたらまぶしいかったです。







今日は これから 片づけをします。


クリスマス 年末と続くので 今から片付けておかないと キツイノデス。。。
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by murakyo-kamihayas | 2009-11-19 14:37

とても寒い1日

今日は 昨日以上に 寒い1日です。



風や雨は 大したことないのですが とても寒いです。



夜 雪でも降るんじゃないだろか?って思うくらい寒いです。



もう 冬ですね。。。。。。







冬と言えば クリスマス!



今日は お店に クリスマスツリーを飾りました。



しまっていた箱の中で てっぺんにのせる星の飾りが 壊れていました。



治しようがなかったので 明日 買ってきます。





クリスマスのチラシも 最終校正です。 



来週には お店に置きたいところです。









今日は かぼちゃのティラミス と そば粉のシフォンケーキを焼きました。




かぼちゃのティラミスは すっかり Yくんがしてくれるので ほとんど任せてしまってます。




そば粉のシフォンは かぼちゃのシフォンのかわりで、

近くの農家さんからいただいた 地元育ちのそば粉が なくなるまでの限定品です。



隠し味で 日本酒を入れています ふわふわで とても美味しく出来上がりました。



明後日から お店に並びます。










明日は 定休日 です。



神林店は お休み 本店は 午前中のみの営業 です。
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by murakyo-kamihayas | 2009-11-17 15:50

昨日の後始末

昨日は すごい天気でしたね。




ものすごい強風と 7mを超える高波で 大荒れの1日でした。




うちでは 旗の棒が折れたり わきのフェンスの土台が 壊れたり、

ダンボールを入れておく箱のフタが壊れて裏の畑まで飛んでいったりと、 

結構な被害でした。





電話で修理を頼んだり 近くのホームセンターに部品買いにいったりで、

今日は終わってしまいました。












午後からは 来客もありました。 


渡森の営業さんが バン・ホーテンの営業さんを 連れてきてくださいました。



このところ チョコレートの営業さんが 続いていましたが、

今回もまたまた チョコレートでした。




バン・ホーテンのチョコレートは 今年から始めたそうで とてもレベルの高い、

奇をてらわないノーマルなチョコレートでした。



近日中に サンプルを いただけることになりました。



うちのチョコレートとの相性はどうかな???


楽しみです。

















これからしばらく 寒い日が続くみたいです。



天気も 曇りがちで雨の日も多くなりそうなので 体調管理に気を付けてくださいね。
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by murakyo-kamihayas | 2009-11-16 17:29

大荒れの日本海

今日は 朝から 大荒れの天気でした。




風も強く雨も ときおり激しく降っています。




先ほど 買い物に出た時 海沿いの道を 少し走ったのですが、

波も すこし高くなっている感じでした。





明日は もっと風が強まって 大荒れになる そうなので気をつけましょう!!




携帯で見た 天気予報では 波の高さが 6mの予報でした。



5mを超える予報は あまり見ないので 少し驚きました。



台風並みかも・・・・・・・・










昨日のログの通り 今日は 私がジェラートを作りました。





メニューは ミルク・クリームチーズ・マロン・ヘーゼル・村上茶・ルレクチェの6種類です。





せっかくなので 少しづつ レシピをいじってみました。




ミルクは 基本のものなので いじりませんでした。




クリームチーズは いつもより チーズの分量を増やして 見ました。




マロンは クルミのペーストとブランデーを少し入れて、

後味に香ばしさが残るように してみました。




ヘーゼルは 砂糖の分量を減らして その分 糖質を増やして 切れが出たらなぁと・・・・




村上茶は とても美味しい 抹茶のペースト を見つけたので 少し入れてみました。




ルレクチェは初登場! 先日 伊丹さまからいただいたルレクチェで 作りました。



ルレクチェは とても素直な果実で 扱いやすいです。



変色しやすいのがネックですが それもジェラートにする場合は あまり関係なしでした。



今度は タルトにしてみます!






どれも とても美味しくできました。




今度から このレシピで 作ってもらいましょう。。。。















ラズベリーショートを作ろう と思っていたのですが、

書類の整理をしなくてはならず できませんでした。




1番ニガテデス。。。。。





まとめてるうちに 頭が痛くなりそうでした。









明日は 大荒れの中 お休みをいただいたので、

家族でどこかに行こうかな と思っております。





次回更新は月曜日に!!! 
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by murakyo-kamihayas | 2009-11-14 17:29

モバイルで・・・

今日は ネットブックを使って イトーヨーカドー新潟丸大店の、


サービスカウンターの前から更新しています。



今日は 午前中から 来客や作業が詰まっていて、


時間が取れなかったので無理やりです。。。。



ネットブックは 普段は外出先での 写真やレシピのやり取りや、


情報の検索など 軽めにしか使わないんですが。



キーが小さくて 打ちにくいのです。。。。。



でもがんばって更新します!







今日は 風が強い1日でしたね。



東風の強い日は あまり気温が下がらないので 今日も晴れてたこともあり、



ホントに風は強かったけど すごしやすい1日でした。




天気がよかったおかげで 朝の市内への配達も 気持ちのよいドライブができました。




海も東風なので サザナミ?ぐらいでした(強烈なサザナミですが・・・・)

 




お昼休み後は 水原の越後桜酒造様 とHPを作っていただいた、


COCOMOの滝沢さん がお見えになりました。





お土産に 貴重なお酒をいただいてしまい ありがとうございました。



おいしく いただかせて いただきます!



場所が無かったので お店でいろいろ 打ち合わせをさせていただきました。



酒かすを使った ベイクド・チーズケーキやゼリー等のお話をさせていただきました。



今月 来月中に時間を見つけて 試作を作ろうかな?と考えております。



来年 早々にはお店に並べたいのです!






ゼリーは まだ 少し時間をいただいて もう1度 組み立てて見ることにします。



フルーツと日本酒のバランスをうまくとりたいので もう少し ためさせてください。






明日は 朝から ラズベリーショートをしようかな?




明日は天気があまり いい予報ではないですが 土曜日ですし ぜひ ドライブがてら、



うちのお店に ジェラート 食べにきてください!




明日は私が作りますので Y君とは違ったメニューにしてみようかな????
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by murakyo-kamihayas | 2009-11-13 17:19