洋ナシのコンポート

今日は洋ナシをコンポートにしました。



バニラと相性がいいので　バニラビーンズの鞘と一緒に煮てみました。



やはり　とてもいい香りがして　おいしそうです。




明日の味見が楽しみです。










そのほかシュークリームの生地（シュー）も作りました。



うちでは生地を焼かずに冷凍しておいてます。



毎朝　その日の分を解凍して焼くほうがおいしいからです。



いろいろ試してみたのですが　このやり方が一番おいしく焼けます。



生地をそのまま焼くより　一度冷凍にしたほうがおいしく焼けるのです。


冷凍の間に熟成するのでしょうか・・・・












今日は変わりやすい天気でした。



晴れてみたり　雨降ったり。。。。



しばらくこんな感じでしょうか？？？











明日は　コンポートをゼリーにして見ます。




おいしくできるといいなぁ・・・・・