人気ブログランキング | 話題のタグを見る

MURAKYO神林店 の ブログ です


by murakyo-kamihayas
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

洋ナシのコンポート

今日は洋ナシをコンポートにしました。



バニラと相性がいいので バニラビーンズの鞘と一緒に煮てみました。



やはり とてもいい香りがして おいしそうです。




明日の味見が楽しみです。










そのほかシュークリームの生地(シュー)も作りました。



うちでは生地を焼かずに冷凍しておいてます。



毎朝 その日の分を解凍して焼くほうがおいしいからです。



いろいろ試してみたのですが このやり方が一番おいしく焼けます。



生地をそのまま焼くより 一度冷凍にしたほうがおいしく焼けるのです。


冷凍の間に熟成するのでしょうか・・・・












今日は変わりやすい天気でした。



晴れてみたり 雨降ったり。。。。



しばらくこんな感じでしょうか???











明日は コンポートをゼリーにして見ます。




おいしくできるといいなぁ・・・・・
by murakyo-kamihayas | 2010-01-08 16:57