MURAKYO神林店 の ブログ です


by murakyo-kamihayas
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ポルボロン失敗・・・

仕込んでおいたポルボロンを焼いたのですが 失敗してしまいました。。。

原因は焼き時間が短かったことです。

生焼けになってしまいせっかく膨らんだのに縮んでしまいました。。

こうなると もう取り返しがつきません。

もう一度窯に入れてみましたが 今度は中が空洞になってしまいました。。

もう一回やり直しです。。。

2分ほど早かったのです。。。



それにしても 今日は道路がガリガリでした。。

痩せていたのではなく 凍ってガリガリです。

気温も1~2℃までしか上がらないので日中も凍ったままでした。。

あと丸々1カ月はこんな感じでしょうか???

早く 春にならないかなぁ。。。。。
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by murakyo-kamihayas | 2012-01-14 17:06